“假如觉得这个汤不黏稠的话，打蛋花之前可以先往锅里勾点芡，汤汁就会浓稠润滑许多。”
“至于蛋花和紫菜的比例，你自己根据定价酌情把握吧，别赔本了，你这紫菜可不便宜。”
徐拙没想到，这简简单单的紫菜蛋花汤，做起来居然跟预想中的完全不同。
要不是看了于培庸做汤的步骤，他真的会先把紫菜煮一下的。
当然了，主要是徐老板自己不愿学。
不然家里俩大厨，现在还有魏君明在，区区一个蛋花汤绝对手到擒来。
于培庸端着这碗蛋花汤走出厨房，放在了孙立松面前。
“姐夫，尝尝我的手艺。”
孙立松这两天心情不错，他笑笑：“你是国宴主厨，手艺肯定错不了。”
等会儿于培庸带着孙立松去扬州，不过不常住。
只是过去小住几天，祭拜一下于培秋。
顺便见见现在于家的亲人。
他尝了一口，立马竖起了大拇指：“不错不错，很鲜。”
喝完汤，魏君明开车送两位老人去高铁站，于可可也凑上车去送行。
徐拙这才有时间重新查看一下系统通知。
他很想知道，这猪蹄的品质该有多差，才会让原本技能降级。
那个C级招牌卤肉技能他真是眼热，该有多好吃才能叫出金牌卤肉这个名字。
结果就这么失之交臂，金牌卤肉变成了五香卤肉。
光听这名字就知道，没啥亮点，平平无奇。
比金牌差了一个档次。
不过要是真难吃的话，刚刚建国和几个服务员不可能吃完整整一小盆。
于可可更不会连米带肉的一口气扒干净。
这到底是怎么回事？
来到后厨，徐拙从肉汤中捞出一块猪蹄。
放嘴里轻轻一咬。
耙软香糯，还带着一股微微的麻辣味儿。
这简直就是下饭神器好不好！
他知道不难吃，却完全没想到这猪蹄居然很好吃。
而且比预想中好吃得多。
但是为什么系统认为品质不好呢？
回想一下刚见到于可可从厨房端出来的样子。
徐老板使劲拍拍脑袋。
这狗日的品质太差，不会就是因为卖相不好吧？
想想网上见到的那些卤肉饭猪脚饭，貌似都是圆圆的一团米饭，上面还撒着黑芝麻，旁边摆着卤肉或者猪蹄，再放几根青菜点缀……
徐老板感觉胸口发闷。
要是因为味道太差而降级，他无话可说。
毕竟技不如人，确实不能强求。
但是因为摆盘不佳而被降级，这特么越想就越心痛……
坐在柜台后面正伤心的时候，建国突然走过来问道：“徐拙，要是上卤肉饭的话，咱定什么价位比较合适啊？还有那个蛋花汤，也得定个价钱啊。”
徐拙搓搓脸，这头水紫菜定价低了可真的会赔钱。
但是定高了的话，跟店里的面食又会不匹配。
他有点后悔，面食的定价太低，导致店里饭菜的价格出现了畸形。
这会儿要是重新调整价格的话，医学院那边的大学生怕是会有意见。
万一有人带节奏大家都不来吃饭，面馆就失去唯一的客源了。
所以，得慎重点儿。
正想着，突然有俩进来吃饭的大学生一边走一边拿着一张宣传页看。
“凭学生证就能免费领取一杯饮料，要不等会儿咱们吃完饭去看看？”
学生证？
正无精打采的徐老板顿时精神一震，想到了一个解决办法……
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