在漏勺中，这样可以快速盛出，省得等会儿捞不及导致锅巴在锅里糊掉。
等到锅里的汤汁烧开之后，徐拙用勺子搅拌几下，大概又过半分钟，锅里的汤汁明显变得浓稠起来。
关火！
徐拙端着炒锅把锅里的菜连汤带水的倒进一个小盆里。
这会儿油锅里的油温也升高得差不多了，徐拙拿着漏勺，把掰开的锅巴放进去二次加热。
这个时间很短，也就三四十秒左右，徐拙便将漏勺拿了出来，控油之后，他把这些锅巴倒进了一个深一点的盘子里，然后稍稍摊平。
这个时候，油锅一直在烧着，约莫油温八成热的时候，徐拙用勺子舀了一点热油倒进盛着锅巴的盘子里。
然后他把火关掉，一手端着肉片汤，一手端着盛有锅巴的盘子，来到餐厅后，开始了他的表演。
于可可这会儿已经就位，举着手机开始拍摄。
徐拙把锅巴放在餐桌上，然后端着肉片汤倒进去。
因为盘底有热油的缘故，所以肉片汤刚倒进去，便听到滋啦一声爆响。
这声音让徐拙长长的松了口气。
舒服了。
听到这声响之后，徐拙觉得这道菜已经吃了一半。
这一半是心理上的，而剩下的一半，则是生理上的。
于可可美滋滋的拍完视频，不过没有立即发出来，而是保存在了手机上，准备吃完饭再发出去。
这样做的目的，一来是不想错过美味，毕竟不管什么菜，几乎都是刚上桌时候味道最好，所以她不想因为聊天分心。
二来，则是现在放毒还有点早，没有那种让人崩溃的效果。
只有等一会儿，等到那些吵着减肥的人确定不吃晚饭之后，那会儿再发出来，才会有效果。
另外，于可可不喜欢吃饭的时候聊天，这既是对美食的不尊重，也享受不了那种装逼的乐趣。
只有吃饱喝足，坐在沙发上，一边用牙线棒慢慢的剔着牙，一边在群里用轻松的口气讲述刚刚吃的菜品的味道。
这个时候，那种装逼的感觉才算是圆满。
放下手机，于可可看着桌上的菜品，当即一拍桌子，中二十足的冲旁边的徐拙说道：“饭来！”
徐拙很配合的给这丫头盛了一碗米饭，然后坐下来，开始品尝自己的手艺。
这道菜不是用潜心好学的技能学的，而是在川味小馆的后厨，跟魏君明和他的那群徒弟讨论这道菜，触发触类旁通之后得到的。
得到技能后，徐拙又用菜品升级的奖励，把这道菜升到了C级。
上新不上新无所谓，主要是有情怀在里面。
这会儿看着面前的锅巴肉片，徐拙心里满是感慨。
还是自己做菜实惠，想放多少肉就放多少肉，不像饭店里吃这道菜，一盘菜除了锅巴就是各种配菜，肉片在菜里面仿佛葱花一样，只是起个点缀作用。
他用筷子夹起一片肉送进嘴里，肉很鲜嫩，入口咸香，不过随即嘴里就被一股酸香味儿所取代。
一片肉下肚，让徐拙的味蕾彻底打开。
不过想要检验这道菜好不好吃，关键还得看盘子底下垫着的那些锅巴。
只有锅巴好吃，这道菜才算成功，才能被称之为一道好菜。
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