道，火起来应该是不难的。
而且店里做甜橙蒸蛋，是纯天然的，除了放一点点食盐之外，别的调料添加剂都一概不放，更不会使用浓缩橙汁等食材。
这种承诺，无形中也会提高顾客们的满意度。
今天预计要忙一整天，徐拙原本想试验彩色水果饺子来着，但是现在看来，今天是没时间了，等把甜橙蒸蛋上新之后再说水果饺子的事儿吧。
反正还有二十来天，不急。
一天下来，徐拙不仅拍了视频，督促各项宣传的进展，顺带着还教会了甜品部的姑娘们。
本来嘛，这道甜品难度就不高，甜品部有半数人都会做，今天徐拙不过是规范了做法而已，这样才能让做出来的甜品卖相一致，味道和口感也能保持到同一水平。
做了一天的甜橙蒸蛋，店里几乎每个人都尝到了徐拙的手艺，这使得原本一些质疑的声音也迅速消失不见。
这么好吃好看又有卖点的甜品，不赶紧上新真是暴殄天物。
甚至他们还觉得，上新有点晚了，浪费了太多时间和金钱，同时也给了竞争对手巩固客源的机会。
不过趁着现在过年的时节，推出这道甜品应该也能实现弯道超车的目的。
毕竟现在学生们即将放假，家长们都比较心疼孩子，所以只要有孩子想吃的东西，应该不会拒绝的。
当然了，要是春节过后推出，那就不行了。
因为春节过后，家长们已经从心疼孩子的心态转变为了嫌弃孩子。
嫌弃每天睡到中午不起床；
嫌弃不出门整天待在家里；
嫌弃来了亲戚长辈不知道该喊什么；
嫌弃成绩太差让父母没法趁着过年走亲戚的时候拿出来炫耀。
反正就是各种嫌弃呗，这种情况下要是推出小孩子们喜欢吃的甜橙蒸蛋，估计家长们根本不为所动。
哪怕带孩子来吃，也会提出诸如写完寒交作业之类的条件。
相对来说，还是临近放假的时候最适合上新菜。
徐拙牢牢把握住了这个机会，让店里不少员工都赞叹他有眼光，懂得把握时机，甚至连袁康都对徐拙的这一手操作特别佩服。
两天后，甜橙蒸蛋这道菜品正式上新，原本建国以为要烂掉的橙子，结果第一天上午就卖出去了一百多份，差不多有四五箱的量。
这种消耗，让店里原本那五十箱的存货顿时变得有些捉襟见肘起来。
为了不至于过年期间断供，也为了能够防止涨价，徐拙紧急订购了三百箱。
这最起码能坚持到年后了，甚至能坚持到元宵节。
毕竟这类食物一般都是刚上新时候火爆，等过了前几天的热度之后，销量会逐渐下降到一个平稳的水平。
不可能每天都能卖十箱的。
这点徐拙心知肚明，大家也都明白。
这事儿稳定下来之后，徐拙再次把目光瞄准了彩色水果饺子。
这次，应该不会有啥事儿了吧？
要不是甜橙蒸蛋这道菜品在中间横插一杠子，现在估计水果饺子已经上新了。
不过有甜橙蒸蛋开路，水果饺子上新应该会更顺利一些。
所以徐拙并不后悔水果饺子上新的时机往后推延。
反正时间多的是，没必要争这一时。
闲下来之后，他刚准备把彩色面团和出来试试，赵金马突然找上门来。
“小拙，年底了，我决定教你一道中原菜系的当家菜——软熘鲤鱼焙面，怎么样，想不想学？”
徐拙自然没法拒绝。
所以彩色水果饺子的事儿，再次被延后了……
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