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挂糊就是字面含义——将面糊挂在里脊上
挂糊没有一定的手法,只求将里脊全部裹住,不露出来肉面就好
这是因为一会儿要下锅油炸,若是炸到肉的表皮,酥香感就不明显了,炸过了还会变成焦黑色
常仙很会挂,这是熟能生巧的事情,但若是手生,直接多搞一些面粉糊,把里脊浸泡在糊糊里也可以完成这一道程序
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给九千岁请安:现代文《无可救药赖上你》同步上线,求支持! 发表于 2016-01-29 16:43:30挂糊就是字面含义——将面糊挂在里脊上
宠妃她只想当咸鱼:第585章:爱是长路,没有终点(完) 发表于 2021-12-16 17:57:00挂糊没有一定的手法,只求将里脊全部裹住,不露出来肉面就好
从零售业到制霸全球:第583章 我的地盘我做主 发表于 2023-04-01 23:55:32这是因为一会儿要下锅油炸,若是炸到肉的表皮,酥香感就不明显了,炸过了还会变成焦黑色
星界旅行者[快穿]:157 时之轮 发表于 2019-03-25 11:05:00常仙很会挂,这是熟能生巧的事情,但若是手生,直接多搞一些面粉糊,把里脊浸泡在糊糊里也可以完成这一道程序
偏执男主又盯上男配了[快穿]:我的好‘儿子’_33 发表于 2022-02-14 22:28:57