4)第二百四十二章 三轮,藏拙的意义_面点大师
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  那个,反而是继续制作百合酥。

  这让他怎么能够不着急呢。

  一边的沈越,也露出了焦急的神色。

  邱卫君沉默一会儿,说到:“高典还有其他的想法?他在藏拙?”

  “这个时候,还有什么好藏的,被淘汰了藏什么都没用。”兰元说到。

  “万一他没有被淘汰呢?”邱卫君反问。

  兰元皱眉,没有说话,没有被淘汰,那自然是好的。

  此时,在直播间里。

  有人问出一个问题:“怎么感觉几轮比赛下来,很多人都是做的同一种菜肴啊?”

  这时,有个自称是专业人员出来解答。

  “这就分人了,有些是只会这一种,但是有些就是在藏拙了。”

  随后,有人问到:“为什么大家都喜欢藏拙?”

  专业人员回答:“因为比赛不是一次完成,要经历七轮才结束。而评委只有十个,一直都是这十个人。”

  “这个评委有什么关系?”又有人问到。

  这位专业人员精神抖擞,这种回答别人问题的感觉,太棒了。

  他继续回答:“人的口味是会被改变的,有些东西,吃第一次觉得惊艳,吃第二次就没有那么惊艳,多吃几次,就觉得普普通通了。”

  紧接着,他打字道:“现在回到那个问题,为什么喜欢藏拙?

  就是为了最大程度的防止评委吃腻,而导致分数的降低。比如说一个面点师会两道,一道他只做了两轮,那么接下来他就只能做另外一道,但是剩下有五轮比赛,越到后面,评委吃的次数越多,越容易吃腻。”

  “那交叉制作不就好了吗?一轮换一种,两种轮换着制作。”有人说到。

  专业人士:“那你就太天真了,会两道面点,可是也总有好与更好的区别,越是到后面,剩下的选手水平越高,不拿出更好的面点,就只能被淘汰。”

  “等等,我发现一个问题。他们不是一级面点师吗?难道一个一级面点师只会一两道面点不成?我们家楼下的早餐铺的老板,还会做好几种面点。”有人询问。

  下面一溜串的“盲生,你发现了华点!”

  紧接着是专业人士的回答。

  “会肯定不止会一两种,可是能够达到在比赛场上争夺胜负的面点,就只会一两种了。其他的面点,拿出来估计就是被淘汰。”

  “原来如此,我就说,干嘛非要纠结一两道面点不放。”

  大家也不是笨人,很快就理解了。

  当然专业人士的说法,并没有说什么无可挑剔的面点,免得又要解释什么是无可挑剔的面点。

  能够在比赛场上拿出手的面点,必定是无可挑剔的层次,可这种面点,一个年轻的一级面点师,会一道是常态,两道就比较厉害了,三道又是另一个水平。

  总而言之,会两道及以上面点的,都会选择把更好的留到后面。

  高典也是这样的选择,百合酥坚持三轮,那么接下来刀削面就容易晋级一些。

  他的目标也是最后的冠军,能不能得到先不说,至少目标是那个。

  话又说回来,参加比赛的选手,谁的目标又不是冠军呢?

  经过专业人士的解答,直播间的人也算明白,为什么做来做去都是那些面点,好像一个一级面点师就不会做其他的似的。

  …………

  观众席上,王忠偏过头看着娄向鹏打字,不禁皱眉问到:“你在干什么呢?”

  娄向鹏一把捂住手机,不客气的说到:“要你管!”

  “神神秘秘的。”王忠摇了摇头。

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